filet mignon au miel express...

voilà, hier soir j'avais super envie de ça mais pas de vraie recette sous le coude!! J'avais acheté un filet mignon, bref j'ai donc improvisé et nous nous sommes régalés!!
1filet mignon
1oignon
de l'huile d'olive
du thym du laurier
2cuillères à soupe de miel liquide
sel, poivre un peu d'ail

Je fais toujours mes viandes en sauce dans une cocotte en fonte c'est bien meilleur donc:
faites revenir l'oignon coupé finement (en tranches) dans l'huile d'olive dans une cocotte! Salez, poivrez et mettez le thym et deux feuilles de laurier (des herbes de provence feraient aussi l'affaire)
Pendant ce temps, coupez le filet en grosses tranches (genre 3cm d'épaisseur).
Un fois que l'oignon commence à être bien cuit, ajoutez la viande et faites dorer quelques instants!
Ajoutez le miel et bien remuer, ajustez le gout avec du sel! Mettre l'ail.
Laisser mijoter tranquilement et voilà!!! Attention les filles le filet mignon en tranches cuit très vite et si c'est trop cuit benh c'est tout sec!!! Pour voir si c'est cuit, coupez une tranche en 2, dès que ce n'est plus rosé c'est que c'ets bon!!!
Voilà, en 15min c'est prêt!!
Bon appétit!!!
AnMaël
Ps: désolée de vous inonder de recettes mais j'adore cuisiner et des recettes j'en ai à la pelle!!!
BiZZZZZZzzzzzz